Giovedì 13 aprile – 20:00
Materiali a contatto con gli alimenti: uso e sicurezza – Hotel Astoria Mercure
Conviviale per Soci, familiari ed ospiti organizzata in collaborazione con il Rotaract Club di Reggio Emilia.
Si terrà una conversazione dal titolo “Materiali a contatto con gli alimenti: uso e sicurezza” con la Dott.ssa Sandra Rainieri, con oltre venticinque anni di esperienza di ricerca scientifica nei vari settori della microbiologia e biologia molecolare. Fa parte di EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) dal 2019 nel Dipartimento di ingredienti ed imballaggi alimentari, dove si dedica principalmente alla sicurezza degli enzimi alimentari.
E’ richiesta la prenotazione entro martedì 11 aprile.